在使用Apple M1芯片的Mac上安装MySQL有几种方法，下面介绍通过Homebrew来安装的方法，这是最简单和常用的方法之一。
1. 安装Homebrew
如果你的Mac上还没有安装Homebrew，请按照以下步骤进行安装：
打开终端（Terminal），然后输入以下命令来安装Homebrew：
/bin/bash -c "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/HEAD/install.sh)"根据提示完成安装过程。
2. 使用Homebrew安装MySQL
Homebrew安装好后，执行以下命令来安装MySQL：
brew install mysql
3. 启动MySQL服务
安装完成后，启动MySQL服务：
brew services start mysql
你也可以通过以下命令手动启动MySQL：
mysql.server start
4. 设置MySQL
第一次安装MySQL后，需要进行一些初始设置。
运行以下命令来完成安全设置：
mysql_secure_installation
系统会提示你设置MySQL root用户的密码，并询问其他一些安全设置（如移除匿名用户、禁止root远程登录、移除测试数据库等）。根据自己的需要选择是或否。
5. 测试MySQL
你可以通过以下命令登录MySQL来测试安装是否成功：
mysql -u root -p
输入你在之前设置的root用户密码，进入MySQL命令行界面。
6. 停止MySQL服务
如果你需要停止MySQL服务，可以使用以下命令：
brew services stop mysql
或者手动停止：
mysql.server stop
以上就是在Mac M1芯片上通过Homebrew安装MySQL的步骤。如果你在安装或使用过程中遇到任何问题，可以参考Homebrew和MySQL的官方文档，或者询问相关的技术支持。